Chora trzustka często jest przyczyną mało charakterystycznych objawów, niemniej wiedząc jakie dolegliwości czy objawy mogą być spowodowane nieprawidłową pracą tego narządu na pewno szybko zareagujesz.
Jednym z pierwszych objawów chorej trzustki jest ból, przy czym początkowo jest on na tyle słaby, że nie stanowi specjalnego problemu, za to w miarę postępu choroby coraz bardziej przybiera na sile. Bardzo charakterystyczne jest pojawienie się biegunek tłuszczowych, które świadczą o zwiększonej ilości tłuszczu w kale. Przy nich stolec oddaje się z różną częstotliwością - raz na kilka dni, raz na dzień lub trzy, cztery razy dziennie, ważna jest jednak nie jego ilość, ale wygląd i charakter wypróżnienia, bo najczęściej są to wypróżnienia bolesne i trudne do powstrzymania, a sam stolec ma jasnobrązowy kolor, nieprzyjemny, gnilny zapach i jest rzadki. Przy chorej trzustce pojawia się także niewyjaśniony spadek masy ciała, który jest wynikiem nieprawidłowego trawienia i braku przyswajania substancji pokarmowych oraz równocześnie apetyt na słodkości, co z kolei ma swoje uzasadnienie w nieprawidłowym metabolizmie glukozy, wynikającym ze stopniowego niszczenia komórek produkujących insulinę. Oprócz tego chory często odczuwa świąd skóry, nie musi być jednak dokuczliwy, ale ma związek z pojawieniem się tuż pod skórą kompleksów białkowych z bilirubiną.