Jak dbać o mózg? Ach to proste! Wystarczy tylko odpowiednia ilość glukozy, przeciwutleniaczy, kwasów omega3, aminokwasów, witamin i mikroelementów Poza tym odpowiednia ilość ruchu- najlepiej na świeżym powietrzu (żeby dostarczyć mózgowi odpowiednia ilość tlenu), odpowiednia ilość snu i ćwiczenia umysłowe, żeby powstały nowe połączenia miedzy neuronami A tak trochę bardziej serio… paliwem dla naszego mózgu jest glukoza, która pozyskiwana jest z węglowodanów. lepiej jednak by były to węglowodany złożone (produkty pełnoziarniste, kasze, chleb razowy, płatki owsiane, jęczmienne), gdyż cukry proste (słodycze, białe pieczywo itd.) podnoszą poziom glukozy ale tylko na krótki czas. Poza tym obciążają trzustkę i nie są obojętne dla naszej wagi. Przygotowując posiłki pamiętać trzeba, że przy wzmożonym wysiłku umysłowym mózg zużywa więcej glukozy- warto więc np. przed egzaminem albo wyczerpującym psychicznie dniem w pracy przed wyjściem z domu zjeść musli- najlepiej samemu zmieszać płatki owsiane, ryżowe, jęczmienne (wtedy nie faszerujemy się dodawanym do gotowców cukrem i syropem glukozowo- fruktozowym), dodać suszone owoce lub orzechy (albo jedno i drugie), pestki słonecznika lub dyni