Przepis na chleb bezglutenowy

Proszę bardzo

Składniki:

2 szklanki mąki bezglutenowej (np. mąka kukurydziana, mąka ryżowa, mąka gryczana)
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki mąki tapiokowej
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka cukru
2 jajka
1 1/4 szklanki mleka lub wody
1/4 szklanki oleju roślinnego (np. olej rzepakowy, olej kokosowy)
Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść foremkę do chleba lub wyłóż ją papierem do pieczenia.

W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki: mąkę bezglutenową, mąkę ziemniaczaną, mąkę tapiokową, sól, proszek do pieczenia i cukier.

W osobnej misce ubij jajka, dodaj mleko (lub wodę) oraz olej roślinny. Dokładnie wymieszaj.

Powoli dodawaj mieszankę mokrych składników do suchych, mieszając ciągle, aż składniki się połączą i powstanie gładkie ciasto. Ciasto na chleb bezglutenowy może mieć inną konsystencję niż tradycyjne ciasto na chleb, więc nie martw się, jeśli będzie bardziej klejące.

Wlej ciasto do natłuszczonej foremki do chleba.

Piecz chleb w rozgrzanym piekarniku przez około 45-55 minut, lub do momentu gdy wierzch będzie złotobrązowy, a wbity w środek patyczek będzie suchy.

Gdy chleb będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut. Następnie wyjmij z foremki i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.

Więcej informacji znajdziesz na tej stronie https://eduzdrowie.pl/informacje,ac297/ … char,17298